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慕思要如何搅拌才不会有颗粒状一些牛奶大概1/2杯   2、调整自己大脑的工作和休息时间，让大脑得到充分的休息，疲劳会降低大脑的工作效率。2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟。做法：

一、戚风忘记倒扣之后，还是可以通过以下方式进行补救的。1. 先利用刀子将蛋糕顶部削平，这样就可以让蛋糕能够直接放在烤盘上。2. 然后在蛋糕的顶部均匀地涂上奶油或巧克力酱，这样可以使蛋糕呈现出一种漂亮的半裸蛋糕风格。3. 最后，可以在蛋糕顶部加上一些水果或果酱，这样不但可以提高蛋糕的口感，同时也能让蛋糕看起来更加美味可口。

1. 橙子布丁蛋糕的文案应该是吸引人的。2. 因为文案是吸引顾客购买的重要手段，如果文案不够吸引人，顾客就不会购买这款蛋糕。而橙子布丁蛋糕作为一款口感独特、口感清新的蛋糕，需要一个吸引人的文案来展现它的特点。3. 在文案中可以突出橙子和布丁的特点，比如“清新的橙子和柔软的布丁在口中交织，让你感受到独特的口感体验”，同时也可以强调蛋糕的优点，比如“无添加，健康美味，让你吃得放心”。这样的文案可以吸引更多的顾客购买橙子布丁蛋糕。

在制作慕斯蛋糕的过程中最常见的问题是鲜奶油及牛奶不能与果膏和水果混合。因为果膏和水果都含有果酸。当鲜奶油遇到果酸时，鲜奶油容易发泡。结块并变硬，直接影响慕斯蛋糕的口感，要防治这种现象可以将果膏及水果煮成果泥，利用高温使其酸度降低，这样果泥和鲜奶油拌合就不会出现鲜奶油发泡变硬的现象，从而达到慕斯蛋糕外表光滑细腻，品尝时入口即化的感觉。做法1.蛋黄糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆，用电动打蛋器搅打均匀.作法：1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉

三、不可以加热。因为蛋糕表面是由很多淡奶油的，再加热过后再奶油就会发生熔化，这样就是非常难处理的，我们直接把奶油蛋糕拿出来吃就可以了，冷冻状态下的奶油蛋糕会更好吃。

（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。5.作法2继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面煳呈光滑细緻状。

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